シチリア風サラダとロゼワインのマリアージュ
宮城県 仙台駅東口にある「イタリア料理とワイン arco」です。
今回、ご紹介するお料理は
燻製メカジキとオレンジ、フェンネルのサラダ ～シチリア風～
燻製の香りとオレンジ、フェンネルの爽やかな香りとがシチリアを感じさせる味わいとなっております。
こちらのサラダに合わせるのが同じシチリアのロゼワイン！
【ニコシア・ヴルカ・エトナ・ロザート】
ネレッロ・マスカレーゼ100％のロゼワイン。
野苺やカシスなどの果実香にピンクペッパーなどのアロマ。
キレイなミネラル感がバランスよく余韻まで長く感じられる味わいとなっております。
シチリア料理とシチリアワインのマリアージュを是非味わってみて下さい！