エミリアロマーニャ州 モデナの郷土パン！
材料の関係上、しばらくお休みをしていたディジェッレが登場です！
専用の器具で焼き上げるおやきみたいなパンです(^^)/
切り込みを入れてディジェッレの中を開き
ラルド(豚の背脂を塩漬けした物)にローズマリー、ニンニクを加えた物を
バターを塗るように塗りパルミジャーノチーズをかけて挟みます。
そのままでも美味しいですが是非、生ハムを挟んで召し上がってみて下さい！
インスタにはディジェッレを焼いている動画を投稿しております！
気になった方は是非、ご覧になってみて下さい！
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それでは本日もご来店お待ちしております。
【ディナー】
17：00～24：00
23：00(L.O)